Masa cukrowa Dama Top 2,5 kg to świetny materiał dekoracyjny, dzięki któremu z fantazją przyozdobisz swoje wypieki. Nada się zarówno do upiększenia ciast, jak i tortów. Masa cukrowa z naszego sklepu posiada zwiększoną elastyczność, dzięki której możliwe staje się pokrycie powierzchni bardzo cienką warstwą lukru. Pozwala to na zachowanie naturalnego smaku ciasta.
Masa cukrowa Dama Top została wykonana z należytą starannością, dzięki czemu zachowa swoją trwałość nawet w najbardziej wymagających kompozycjach. Została stworzona między innymi z tłuszczu roślinnego, dzięki czemu nie pęka ani nie kruszy się podczas pracy nad ciastem. To właśnie z nią stworzysz swoje największe dzieła!
Sposób użycia / przepis na obkładanie tortów: masę delikatnie wyrabiamy rękoma i rozkładamy na blacie posypanym cukrem pudrem lub na podkładzie z maty silikonowej. Rozwałkowujemy masę na placek większy niż powierzchnia tortu (tak żeby pokrył również jego boki – zakład ok. 15 cm). następnie za pomocą wałka lub na macie przenosimy masę na tort (w celu dobrego przyklejenia masę cukrową kładziemy na tort pokryty masą maślaną). obkładanie tortu masą zawsze zaczynaj od równego rozłożenia masy i dokładnego przyklejenia jej do powierzchni, a następnie stopniowo należy obklejać boki tortu od górnej krawędzi ku dołowi tak, żeby pod masą nie znalazło się powietrze. Wyrównujemy górę i boki za pomocą packi cukierniczej, po czym dociskamy dolny brzeg przy podstawie i odcinamy pozostałą część masy. Ozdoby do masy najlepiej przyklejamy za pomocą kleju spożywczego lub niewielkiej ilości wody. Masę można malować barwnikami w żelu za pomocą aerografu oraz barwnikami pudrowymi.
Sprawdź nasze inne masy tej firmy
Charakterystyka:
- Waga netto: 2,5kg
- Kolor: biały
Szczegóły produktu
Gramatura:
2,5 kg
Kolor:
biały
Producent:
IRCA
Składniki:
cukier, syrop glukozowy, tłuszcz roślinny, olej roślinny, substancja zakwaszająca, kwasek cytrynowy, aromaty
