Pokruszone chrupiące „crepe dentelle”, o złocisto-brązowej barwie oraz delikatnym smaku karmelu i wanilii.
Idealne do przygotowania chrupiącej warstwy w torcie lub pysznych chrupiących pralinek. Ich główne zastosowanie to czekolada, musy, posypka do pralin, trufli i tortów.
Dzięki tej chrupiącej mieszance pokruszonych prażynek Twoje praliny zyskają chrupiącą teksturę.
Można je wymieszać z temperowaną czekoladą, aby uzyskać chrupiące wnętrze pralin, ciast i deserów.
Prażynka zachowa chrupkość. Można posypywać nimi także wierzch musów, lodów i deserów serwowanych zaraz po przygotowaniu.
Nasi cukiernicy odradzają mieszanie ich z bazą kremową, mleczną oraz płynną, ponieważ mogą wchłonąć wilgoć i rozmięknąć. Prażynki zachowują chrupkość w połączeniu ze składnikami niezawierającymi wody.
Prażynki są rozważane z dużego oryginalnego opakowania. Zapakowane w torebce typu doypack z wygodnym zamykaniem strunowym.
Przechowywać w suchym i chłodnym miejscu.
Szczegóły produktu
Gramatura:
100 g
Producent:
IRCA
Składniki:
mąka PSZENNA, cukier, nieuwodorniony tłuszcz roślinny (palmowy), syrop glukozowy (PSZENICZNY), SERWATKA w proszku, masło klarowane (tłuszcz MLECZNY), sól, emulgator: E322 (lecytyna rzepakowa), aromat: waniliowy, ekstrakt słodu JĘCZMIENNEGO, barwnik: ekstrakt z papryki.
