Darmowa dostawa przy zamówieniach powyżej 149 zł.

Zarejestruj się i otrzymaj darmową wysyłkę już od 99 zł + punkty lojalnościowe.

Zamówienia złożone w piątek po 12:00 i w weekend wyślemy w poniedziałek!

Strona główna > Sklep > Dekoracje czekoladowe > Czekolada > Czekolada 1kg deserowa BATAVIA WUSA w pastylkach

Czekolada 1kg deserowa BATAVIA WUSA w pastylkach

73,80 zł

★★★★★

(4.5 gwiazdki) • 5 opinii

SKU: BV-6560

EAN: 5906395286560

Pozostałe czekolady BATIVIA

Ilość sztuk

Dodaj do koszyka Kup teraz

Darmowa dostawa od 149 zł ( od 99 zł dla klientów zarejestrowanych )

Opis

Czekolada deserowa 54% kakao w opakowaniu 1 kg to wyrafinowany składnik stworzony z myślą o zastosowaniach profesjonalnych w branżach cukierniczej, lodziarskiej, piekarskiej oraz w sektorze HoReCa. Jej wysoka zawartość miazgi kakaowej zapewnia głęboki, intensywny smak i aromat, który pozostaje wyczuwalny nawet po obróbce termicznej. To czekolada idealna do tworzenia receptur wymagających mocnego czekoladowego profilu — bez kompromisów pod względem jakości, tekstury i wykończenia.

Zawartość 54% kakao w tej czekoladzie to doskonały wybór dla profesjonalistów, którzy poszukują równowagi między wyrazistością a uniwersalnością. Jej smak jest pełny, lekko wytrawny, z nutami wanilii i subtelną słodyczą. Produkt doskonale sprawdza się w pralinkach, musach, ciastach warstwowych, tabliczkach oraz dekoracjach czekoladowych. Dzięki drobnemu rozdrobnieniu (11 tys./kg), czekolada ma jedwabistą konsystencję i znakomitą rozpuszczalność, co przekłada się na wygodę w obróbce oraz wysoką jakość efektu końcowego.

W cukiernictwie deserowa czekolada 54% to niezastąpiony komponent do polew, ganaszów, temperowanych skorup do pralin oraz nadzień o gładkiej, aksamitnej strukturze. Sprawdza się w aplikacjach wymagających precyzji temperowania i szybkiego zestalenia – na przykład w cienkich dekoracjach czy powłokach czekoladowych, które powinny zachować połysk i jednolity kolor bez przebarwień. Może być używana również do rzeźb czekoladowych, złoceń lub ornamentów na monoporcjach, gdzie liczy się kontrolowana krystalizacja tłuszczu kakaowego.

W wypiekach czekolada 54% sprawdzi się jako wkład do ciast czekoladowych typu brownie, lava cake czy serników. Stosowana jest także jako składnik do ciasta francuskiego z nadzieniem czekoladowym, rulonów drożdżowych, ciast ucieranych z kawałkami czekolady czy muffinów o głębokim kakaowym profilu. Jej intensywność dobrze równoważy się z kremami na bazie mascarpone, śmietanki czy serków twarogowych.

W lodziarstwie to idealna czekolada do tworzenia smakowych baz pod lody, semifreddo i granity o profilu dark chocolate. Może być stosowana do tworzenia wstawek w lodach wielowarstwowych oraz jako składnik polew do lodów na patyku. Dobrze łączy się z dodatkami jak puree owocowe marakuja czy czarna porzeczka, podbijając smak i nadając produktom wyraźną, kontrastującą nutę.

Szczegóły produktu

Gramatura: 1 kg

Producent: BATAVIA

Składniki: Miazga kakaowa, Cukier, Masło kakaowe, Lecytyna słonecznikowa, Ekstrakt waniliowy

Informacje dodatkowe

Wszystkie produkty objęte są 14-dniowym prawem zwrotu zgodnie z obowiązującymi przepisami prawa. W razie pytań skontaktuj się z naszym działem obsługi klienta, który jest dostępny od poniedziałku do piątku w godzinach 9:00-15:00.

Dostawa

Skorzystaj z darmowej dostawy już przy zamówieniach od 149 zł ( od 99 zł dla klientów zarejestrowanych ). Twoje zakupy dotrą do Ciebie bez dodatkowych kosztów transportu, dzięki czemu oszczędzisz na każdym większym zamówieniu.

Kategorie produktów

Akcesoria do pieczenia

Artykuły urodzinowe

Barwniki spożywcze

Bezy

Dekoracje czekoladowe

Dekoracje waflowe

Dodatki cukiernicze

Figurki cukrowe

Opakowania cukiernicze

Podkłady pod tort

Posypka cukiernicza

Produkty okolicznościowe

Produkty tematyczne

Toppery