Super skoncentrowane barwniki w żelu. Idealne wszędzie tam gdzie liczy się wydajność i najwyższa siła barwienia.Barwnik żelowy firmy Food Colours z serii Extra Gel należy do jednych z najmocniejszych na rynku.
Z uwagi na bardzo wysoką zawartość pigmentów skutecznie barwi na intensywny kolor masę cukrową, ciasta, kremy.
Barwniki są bardzo wydajne. Wystarczy dosłownie kilka kropel, aby uzyskać pożądany kolor. Nie zmieniają smaku, ani zapachu.
Łatwe w aplikacji barwniki spożywcze w żelu, dzięki dużej mocy barwnej, pozwalają uzyskać intensywne i żywe kolory nawet w małych aplikacjach.Żel równomiernie wrabia się w masę, nie wprowadzając dodatkowo wody.
Dlatego nadaje się do wszystkich zastosowań, również barwienia lukrów, polew i marcepanu.
Ponadto: aplikacje wodnorozpuszczalne – ciasta, dżemy, galaretki, lody, napoje i alkohole.
Dozowanie:Zaczynać dozowanie od jak najmniejszej ilości barwnika.
Powoli zwiększając dozy do uzyskania pożądanego koloru, a warunkach domowych, polecamy dozowanie wykałaczką.
Przyjmujemy dozowanie barwników w Żelu na poziomie 1-3 grama na 1 kilogram masy. Dla uzyskania delikatnych odcieni wystarczą mniejsze dozy (nawet od 0,1g/kg), dla silniejszych wybarwień można dodać więcej barwnika (do 20 g/kg). W przypadku przedozowania, barwnik może migrować oraz upłynnić marcepan i masę cukrową.
Składniki: glicerol E422, syrop glukozowy, woda, aromat, substancja zagęszczająca : modyfikowana skrobia kukurydziana E1422, sorbinian potasu E202, regulator kwasowości: kwasek cytrynowy E330, barwnik E155,133,122
Waga: 35g
Szczegóły produktu
Producent:
Food Colours
Składniki:
glicerol E422, syrop glukozowy, woda, aromat, substancja zagęszczająca : modyfikowana skrobia kukurydziana E1422, sorbinian potasu E202, regulator kwasowości: kwasek cytrynowy E330, barwnik E155,133,122.
